一菜一湯，是這次重返臺北，唯一的一餐。
餐廳不是我訂的，我只是按地點赴約而已。
亂仗打多了，看慣了亂中有序的作戰流程，
對於連約頓飯都約得亂七八糟的人，感覺實在不怎樣，
跟預期中，好整以暇，悠哉的吃個飯的想法有些出入。
「就在濟南路、建國路口的黃河魚館，我們二十分鐘到...」
我人站在濟南路、建國路口高架橋下，接完這通電話，
我發現，下午六點十五分，朋友車子還在林口的時候，
我有餓昏了的感覺；結果也如我所料，七點才看到人。
濟南路、建國南路口共有兩家魚館。
先看見的是建國路口的「蜀魚館」，
名字不對，人往濟南路走，才又看見「黃河蜀魚館」，
「差不多先生」給了我個「差不多的名字」。
我問了穿汗衫忙著的男人，「有誰在這裡訂了位沒？」
他瞄了我一眼，嘟了嘟嘴，要我再往裡頭問。
說真的，當時，我實在沒興趣再往裡頭走了。
當天，臺北的氣候，還真的有夠奇怪。
出了世貿，風雨交加還可以看見太陽，
台電大樓開太陽，建國路人車塞滿滿，
到了濟南路，又一副被摧殘過的樣子；
心情也跟著一路陰雨晴：甚麼天氣嘛？
直到進了「黃河蜀魚館」之前，我心裏都還這麼嘀咕著。
然後，我看見一道今天一定要吃的料理。
也看見一張怡人的笑臉，比冷氣還舒爽。
平常就不挑食，不過，總有一些口味是特別喜歡的，
所以，不管麻辣甚麼東西的，我總虛弱到來者不拒。
這也是上次的麻辣火鍋，為甚麼我要跟著去的原因。
我看見這道麻辣豆瓣鯉魚時，有位老兄正在獨享中，
一個人一盤，我並不驚訝；我哥哥也是這麼吃魚的，
重點是，這道菜口味一定要特別，才足以吸引老饕。
不好吃的話，那位仁兄也不至於嗜吃到這麼誇張吧？
鯉魚不管怎麼個做法，一定先要袪除肉質中的土味，
薑絲、醋、米酒、檸檬片、青鳳梨片加薄鹽都可以；
油炸脆皮，香酥醬魯，豆瓣蔥燒，都是鯉魚的作法，
小尾的鯉魚還好，四到五斤重的鯉魚就不好處理了。
「黃河蜀魚館」有幾個地方可以推薦給大家選擇的：
一 韭菜盒子一定要嘗試。限量版。那天，最後的三個全蒐了。
皮薄餡多，外號叫「一個飽」，35 元一個。有點名氣。
二 鯉魚雙吃。豆瓣鯉魚和沙鍋魚頭。4-6 人份 6-800元。
豆瓣鯉魚加麻辣豆腐。好吃。豆瓣自製，甘香醇。有酒釀的餘味。
沙鍋魚頭湯頭讚，料普通，肉丸子特別好吃。
三 適合小酌。空間不大，頂多四桌二十六個人。
酒可自備。下酒菜，普通。
四 親切。季家兄妹跟台灣牛的姊妹一樣，擁有大學學歷，談吐不俗。
哥哥們負責下廚，研究調味。妹妹像林慧萍，有空，一定會招呼你兩句。
老人好吃，吃多了各家口味，自然就知道怎麼比較，
土味、細刺多，是我不喜歡鯉魚的原因之一。
顧漁塭的那段時間，吃多了，是另一個原因。
不過，吃過這一趟之後，我忽然忘了剛在嘀咕甚麼了。
小推：黃河蜀魚館
臺北市濟南路三段 66 號。02-2752379 。
季鴻文、章、超、群。妹妹排行老三。
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