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先提醒一下，好吃的打狗牛肉麵，並不只有我將分篇提到的這幾家，
而且，老郎也沒辦法挖到各家燉牛肉和湯頭的秘方，
只能就自己的口感，胡說八道一番；
想親自一飽口福，老郎是一定奉陪。
晚上八點半，別人家的牛肉麵攤都開始洗鍋、收桌椅了，
唯獨高雄四維、仁愛路口的大牛牛肉麵還是滿滿的食客。
人多的店，絕對不是浪得虛名，跟著人潮走，肯定就是有搞頭。
因為這家店只用我吃不慣的拉麵，
即使，她的拉麵是真的夠Ｑ，牛肉份量也不陽春，
卻也只能吸引我光顧有數的幾次。而已。
大牛不用酸菜葉，也是特色之一，
可以無限量供應到你的牛肉麵變成酸菜麵為止。
大牛清燉的牛肉比紅燒好吃；不過，老人在大牛挑嘴，非紅燒的不吃，
其實，是因為吃過另一家的清燉之後，你絕對不會再考慮第二家。
後續再介紹了。
大牛紅燒牛肉麵：80 元，冷氣開放，不另收服務費。
補一句，大牛紅燒牛肉麵的湯頭，醬油味稍重，要看個人的喜好了。
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