close
都怪自己去得太早，
慕名已久的仁武烤鴨沒買到，
倒是拍到了剛出爐的麵皮．
麵皮的製程其實並不繁複（外行話啦），
像桿麵筋這種費力氣的工作就交給機器了．
先用模組壓出一塊塊約掌心大小的麵餅，
塗上食用油．
再用油壓機壓成薄薄的麵皮；
疊成一盤送到烤爐邊．
肯定是經驗的關係，
時間捏拿的剛剛好．
老狼站遠遠的，
生怕礙了工作．
裝袋是最後一道手續了．
仁武烤鴨要下午兩點才開賣，
老遠乘興一趟，卻空手而回，
想吃的話，就只好再跑一次仁武了．>_
順便提醒一下，
明年元月份，仁武烤鴨就要搬家了．
聽說就搬到附近而已．^___^
..
全站熱搜
留言列表
