這裡離紅毛港區有點距離。
紅毛港遷村接著剷平之後,
沒了紅毛港人到這裡消費,
來這裡的外地人也變少了,
昔日的小吃攤仍然硬撐著。
這一天,我去到那裡的時候,才下午五點不到,
還沒甚麼客人,比較容易拍照和問到我想問的。
剛炸好的土魠魚塊。
土魠魚羹飯
魷魚麵羹的食材。
我一直認為只有北部的魷魚麵羹才加九層塔。
上頭露一角的是油麵,好像也叫做壽麵。
不喜歡油膩的,大概無法享受這一鍋香噴噴的滷肉了。
糟糕,我忘了問老闆娘,蒸籠裡頭蒸的是甚麼碗稞?
菜粽才是我的偏愛,我不太喜歡肉粽,
當它包的是乾乾硬硬的肉塊時,尤其。
這一攤賣的比較雜,便當、鴨肉麵飯、牛肉麵飯。
老闆娘美美的,
老闆酷酷,應該是忙著打點當夜的食材的關係,不怎麼言笑。
這一攤有半鹽水的吳郭魚,老闆還沒上鍋。他說:
真正鹽水的土種吳郭魚,據說上了岸就全被包了;
我相信,因為,以前我家的吳郭魚就是這麼賣的。
菠菜上頭的肉醬用的是這一鍋熬的。
這一攤賣的,看板寫的是大大的蚵仔煎,
結果,我看了好一陣子,買的卻一率都是炒花枝或花枝便當。
紅磚頭墊底?老闆壯得很,可以邊炒邊抓?
配上荷包蛋以後的花枝便當,六十五元,真話,不便宜。
不過,三樣菜都是現場煎、炒的,大家覺得呢?
童蒿和雞蛋可以證明,他真的有在賣蚵仔煎。
幾家小吃攤一致的說法:生意比以前差了很多。
大家都期待建港工程啟動之後,帶來新的人潮。
- Feb 25 Mon 2008 00:05
廟埕的小吃
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