oldmen's blog

曾經任職於西班牙五星級飯店 ZARAGOZA 的

歐啦西班牙館老闆兼主廚 ANGEL MARTOS

將這道甜點命名為「吉普賽手臂」，名字很怪，

不過，聽一次就能記得這道很甜的水果蛋糕捲倒是。

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我是紀錄了這道甜點的製作過程沒錯（包括食材），

不過，我認為必須尊重主廚 ANGEL MARTOS 的創作，

所以只能以圖片代替文字。細節的說明就不便提供了。




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紀錄歸紀錄，我的感想是：老郎家沒有烘烤設備，肯定只有流口水的份了。



























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