老店並不一定就會有店名,
為文介紹,連稱呼都沒有。
而且,
老店可能只賣單一種東西;三言兩語就說完了;
老店也可能沒有地址,連在地人想找都找不到。
不過,
沒有店名的老店倒像牆角不知名的野草般韌命;
企業講究的那一套經營管理,這些老店也不差。
只是,
規模小很多,利潤少很多,付出也比一般人多,
幾十年下來,店名沒有,房子卻可以買好幾棟。
這些老店存活在你我週遭,只是沒有店名而已;
店家都只想平淡、安穩的過日,沒想過要招搖。
所以,
把「沒有店名的老店」設定為部落的分類之一,
可能只是個突發奇想的笨主意,持續不了幾篇;
不過,
我可以先從我認識的老店嘗試之後再修正方向。
現在的景氣會馬上好才有鬼,省吃儉用卡實在!
這家老店連個店名都沒有,
綠豆湯已經賣了三十八年。
爸爸賣了二十二年,交給兒子賣了十六年,
不要搞錯,畫面中的男人是我說的兒子嘿。
穿紅衣服的小腹婆是自己要胖的,
跟這家老店賣的綠豆湯好吃無關。
店裡頭的賺錢的機絲就這麼多,
保養簡單,折舊費可以不用算。
綠豆湯是大杯裝的,
加綠豆用的是小杯。
他小我四歲,嘴巴說不可以拍到他的臉,
理由是他認為他的長相太難看。不會呀。
哪像我一臉兇巴巴的樣子?我還是拍了。
見了底的桶子,
買房子的機絲。
哇哈哈哈!
一天一鍋,
不笑才怪!
墊鍋底的竹椅子,曾經夾過我的大腿肉。
看它現在這副樣子,我肯定不會記仇的。
男人很驕傲的跟客人說:
綠豆要鬆軟那還不簡單。
意思是,鬆軟不算數啦。
不相信?你自己去試試。
順便也幫我問一下,
綠豆怎麼是褐色的?
這個木櫃從男人的爸爸時代就有了。
賣綠豆湯的衛生問題不多,
你也可以要求使用免洗杯。
我在這家店吃了21年,從5→6→8→10→12→15,
吃到現在的20元,每次都是人家漲翻了好久他才漲,
真的很夠意思。
誰說綠豆湯一定要賣 25-30 塊的?
賣得貴的,搞不好用的還是中國貨。
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一付就很好吃的樣子
我公司跟這家綠豆湯距離最遠不到四百公尺, 當了二十幾年的鄰居,竟然是搬離開以後才幫他寫文字。
一碗20!!~~~~~~~~~~~~~真想吃啊.....
湯請你喝,我吃綠豆就好。 孩子的媽說我是怪咖。^___^。
綠豆長時間煨過之後綠色色素會釋出到湯裡 顏色就會變成有點茶+褐色~ 這綠豆湯一看就很實在 半碗的綠豆!!正點~~(裡頭有加碎冰嗎!?~)
沒有摻冰,他是用冰鎮的。 幾個桶子冰透後輪番上陣。 你是行家!而且綠豆粒可以保持最完整的狀態。
看到門牌號碼 驚覺常常經過(因為有客戶就在仁愛一街上) 沒注意到有賣綠豆湯的 其實我出門很少吃外面的東西 因為停車很不方便
下次去仁愛街,你不吃沒關係, 買幾杯送客戶,他會說你是巷仔內的。 肯定助你賺大錢。^___^。
誰說它沒店名 人家明明就叫"綠豆湯 每碗20元"
說得也是啦。^___^。 以前,他只用30x12大小的瓦楞紙寫著「一碗5元」。
我們這有賣綠豆冰沙喔.. 是綠豆加冰沙 下次拍給你看 在我們這也是有名的要死咧 不給拍的
吼~!誘惑到極點!! 一年多前,我在交關的那家20元的綠豆冰沙店不幹了。 他的芒果冰沙也是20元,西瓜冰沙才15元。 綜合水果冰沙以外,都是現製的。 不給拍就算了,我也不太理那種太摳頭的店的。^___^。
為何老郎可以吃遍所有傳奇老店,並且每家老闆都讓他拍一些獨家的角 度,可見老郎的慈祥!
小王子幫我的信心加持了一萬倍!請接受老郎揖拜!拜~! 我大概都亮相機站邊邊,過一下子就知道對象給不給拍了。 我運氣好,他們都還沒拒絕過我。^___^。
我這輩子最早的吃豆花記憶,印象中每碗五毛錢。 所以我爸都給我哥一塊錢,叫他帶我去廟口,各吃一碗豆花 :P 至於綠豆湯,好像都是我媽煮的 :D
那是三輪車還健在的年代, 回憶的觸鬚,彷彿斷了線。 我的廟口記憶停留在十歲以前的佳里鎮, 童玩、小吃,交易金額都還用一毛兩毛計算的時代。 一時也想不出來,最近一碗豆花是甚麼時候的事了。
小時候在南部,夏天就是一定要喝綠豆湯的,清涼降火嘛。 沒有店名的老店,這個系列想得好。 我總是很固執的認為: 沒有店名的老店,才是真正有台灣在地口味的美食。 我總認為這比老郎的貪腐美食好吃多多ㄋㄟ。 一個老店能維持幾十年不倒,就是他好吃的最佳保證。
老店比較好找, 沒有店名的老店卻不一定找得到。 我知道這樣設限以後的門檻很高, 慢慢整理也是可以累積點內容的。 妳固執認為的,一點也沒錯,+1!^___^。 這些店家背後的故事也可以是一大串在地的回憶錄。 我正朝著這樣的方向在進行。
夏天 喝這個最退火啦 老郎哪兇巴巴 老郎長得慈眉善目是菸投桑哩 我見過三次老郎 可以掛保證
妳說的,老郎不敢當啦。^___^。 我也的確需要來點退火的。 無名給的6000則回應上限,應該在這幾天就滿了。 我再請教妳無名語焉不詳的答覆到底是怎麼回事。^___^。
沒有醒目的招牌 應該大多都是賣熟客吧! 20元一碗以現在的物價可真便宜呢!
兩家都用很得意的口吻提到價錢的事, 阮是高雄熊俗耶啦,你嘛哉。^___^。 長年累積下來的客群非常驚人, 我去的時候,兩百公尺外的小學剛好放學,爸媽帶小朋友來吃, 我相信, 這些小朋友肯定會跟他們的爸媽一樣,又帶他們的小朋友來吃。
我家老頭很愛綠豆湯~但我這為人"閒妻"的不會煮~ 他常懷念兒時 廟口的綠豆湯&麵線糊 怎麼好像令人懷念得古早味都誕生在廟口:XD
廟口的懷念口味,我一直都以為是天經地義, 妳把我問傻眼了。哈! 綠豆湯的花樣,我試過, 燜鬆了以後,再加糖水煮開,慢火十五分左右,放涼,冷藏一天,好~~~吃。 孩子的媽喝湯,我喜歡吃綠豆,剛好。^___^。
專門賣綠豆湯的喔 我家小時候巷子口也有一攤賣了三四十年 後來就收攤不做了 聽說沒有人要承接下來做
收攤不做了,跟消失的文明一樣可惜。 我的打算是先留下影像, 再陸續補上比較正經文字紀錄他們。 能紀錄幾位就紀錄幾位吧, 總比無聲無息消失了的好。
哇塞~ 住高雄這麼久... 都沒有仔細的去找一些小吃... 和到愛玉和綠豆湯這篇.... 下次找機會去吃~~ 哈哈! 而且也太便宜了吧!!!!!!
這就是年紀大佔便宜的地方, 活得越久,知道的地方越多。^___^。 真的很難找到更便宜又實在的老店了。
哦~拍到臉了, 收肖像費, 錢拿來,代收~逃。
代收可以,要拿去消費他的綠豆湯才行。^___^。