久違了的分類「沒有店名的老店」。
應該不是我懶，也不是我改葷茹素，
而是這種無名的美食小店只能巧遇。
店家賣的品項肯定有他獨特的風味，
也或許在地挑嘴的人才知道在哪裡。
這篇要介紹的美食其實在四月初就拍了，
也是台南的美食導航 BB 推薦給貪虎的。
如果不是剛好看見vi美女提到阿霞飯店，
按照老狼最近的懶勁，早就石沈大海了。
所以捏，為了有幸重見天日，
就先來看一下這一碗「虱目魚丸湯」的配料吧！
很多人不喜歡虱目魚，嫌的是虱目魚多刺；
不過也就背脊多肉的部位細刺比較多而已。
所以專賣沒甚麼刺的魚肚的店家就賺翻了。
新鮮的虱目魚肚煎、煮都好吃，沒甚麼好稀罕的；
這店家在虱目魚肚沾了一層薄薄太白粉就特別了。
鮮美的魚湯就包覆在那層薄薄的太白粉膜中，
虱目魚肉也不會因為再次川燙變得乾澀又硬。
我認為，那就是這家虱目魚丸湯好吃的魔法。
貪虎大小一行十多位，
一擁而入的陣仗好像也沒難倒店家夫婦。
三不兩下，美味的虱目魚丸湯就送上來了！
也三不兩下就碗底朝上了。
令人意猶未盡的是下頭這一碗，
那是吃完走人的時候別人點的。
感覺是加了油條的虱目魚丸湯更好吃！
建議要去吃的，別忘了都要來一碗嘿。
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